• Full Press Coverage
  • Full Press Wrestling
  • Full Press Radio Network
  • FullPressShop.com
  • Want to write for us?
  • Advertise With Us

Monday, June 5, 2023
Full Press Hockey
  • NHL
    • Atlantic Division
      • Boston Bruins
      • Buffalo Sabres
      • Florida Panthers
      • Montreal Canadiens
      • Ottawa Senators
      • Tampa Bay Lightning
    • Metropolitan Division
      • Philadelphia Flyers
    • Central Division
      • Winnipeg Jets
    • Pacific Division
  • NHL Rumors
  • AHL
  • KHL
  • NHL Draft
  • Prospects
  • Podcasts
    • Full Press NHL Pod
    • Full Press Hockey Weekly
    • Final Word On Hockey
    • Big Bad Bruins Podcast
    • Full Press Islanders Podcast
    • Full Press Panthers Podcast
    • Full Press Kraken Podcast
    • Full Press Blackhawks Podcast
    • Full Press Predators Podcast
    • Full Press Hurricanes Podcast
    • Full Press Wild Podcast
    • Stack The Pucks
    • Off The Post Radio
    • Sal and Cratty Pod
    • The Calder Farmstead
    • C4 Canucks Podcast
    • High and Wide Radio
    • Fourth Line Hockey Pod
    • Mike Saves Hockey
    • Front Range Podcast
  • Full Press Coverage
    • Full Press Coverage
    • Full Press Wrestling
    • Full Press Bets
  • Shop
No Result
View All Result
Full Press Hockey
  • NHL
    • Atlantic Division
      • Boston Bruins
      • Buffalo Sabres
      • Florida Panthers
      • Montreal Canadiens
      • Ottawa Senators
      • Tampa Bay Lightning
    • Metropolitan Division
      • Philadelphia Flyers
    • Central Division
      • Winnipeg Jets
    • Pacific Division
  • NHL Rumors
  • AHL
  • KHL
  • NHL Draft
  • Prospects
  • Podcasts
    • Full Press NHL Pod
    • Full Press Hockey Weekly
    • Final Word On Hockey
    • Big Bad Bruins Podcast
    • Full Press Islanders Podcast
    • Full Press Panthers Podcast
    • Full Press Kraken Podcast
    • Full Press Blackhawks Podcast
    • Full Press Predators Podcast
    • Full Press Hurricanes Podcast
    • Full Press Wild Podcast
    • Stack The Pucks
    • Off The Post Radio
    • Sal and Cratty Pod
    • The Calder Farmstead
    • C4 Canucks Podcast
    • High and Wide Radio
    • Fourth Line Hockey Pod
    • Mike Saves Hockey
    • Front Range Podcast
  • Full Press Coverage
    • Full Press Coverage
    • Full Press Wrestling
    • Full Press Bets
  • Shop
No Result
View All Result
Full Press Hockey
No Result
View All Result
Home Uncategorized

Wszystkie te rzeczy są cenione ze względu na ich smak i dlatego są cenne

Adam Proteau by Adam Proteau
July 13, 2020
in Uncategorized
0
852
SHARES
2.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Wszystkie te rzeczy są cenione ze względu na ich smak i dlatego są cenne

Skrzynka cielęca, jak wie wielu konsumentów, jest zaprojektowana tak, aby powodować atrofię mięśni, zapobiegając poruszaniu się cielęcia podczas całego 14-tygodniowego życia. Przestrzeń jest tak ograniczona, że ​​cielę nie może nawet się położyć. Cielęta w klatkach są karmione na siłę substytutem mleka pozbawionym żelaza, aby wzmocnić różowawe mięso, którego konsumenci przyzwyczaili się do oczekiwań – oczekiwanie, że wielu kucharzy, poszukujących bardziej humanitarnie wychowanych cieląt, stara się je złamać.

Jest jeszcze inna skrzynia: skrzynia ciążowa, przeznaczona do trzymania lochy, świni rozpłodowej, zamkniętej w czasie ciąży. Uzasadnienie nie powinno być łatwe do odrzucenia: producenci twierdzą, że kojce uniemożliwiają lochom walkę i poważne ranienie, jeśli nie zabijanie się nawzajem. Mimo to jest to niezwykle okrutny sposób traktowania każdego zwierzęcia, nie mówiąc już o tak inteligentnym jak świnia. Eksperci rutynowo zauważają, że zamknięcie w kojcach ciążowych doprowadza lochy do głębokiego stresu psychicznego.

  • Ep 59: Stanley Cup Final Preview; Game 1 Thoughts
    by Full Press Coverage on June 4, 2023 at 1:43 am

    Jim and Chris give their thoughts on the Stanley Cup Final between Vegas […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM9110093482.mp3?updated=1685843328
MORE PODCASTS From FPC Network

Nie można pominąć wielu innych przepisów dotyczących dobrostanu, które zostały wydane w 2009 roku. Oto kilka: Nevada zakazał praktyki trzymania, posiadania lub szkolenia psów do walki; w Oregonie prywatni obywatele nie mogą już posiadać małp, aligatorów, tygrysów, lwów czy niedźwiedzi; wszelka odzież produkowana w New Jersey zawierająca futro zwierzęce musi teraz wskazywać na etykiecie zwierzę, z którego pochodzi i jego miejsce pochodzenia; Stan Waszyngton rozprawił się z młynami szczeniąt, ustanawiając surowe standardy dla każdego, kto posiada ponad 10 psów hodowlanych.

Humane Society of the United States o nazwie 2009 a "rekordowy rok zwycięstw." Najbardziej ekscytujące w tych postępach jest to, że pochodzą one od oddolnego ruchu konsumentów, którzy zdają sobie sprawę, że cywilizacja, która traktuje zwierzęta z szacunkiem, jest cywilizacją zdrową. Mimo wszystko może nie był to taki zły rok dla ludzi.

Co sprawia, że ​​te ziemniaki są tak niezwykłe? Sok cytrynowy.

Na 6     • 12 średnich ziemniaków jukonowych, wyszorowanych do czysta, nieobranych. (Jukony to ładne, aromatyczne ziemniaki, dobre do gotowania i rozgniatania – uważam, że nie ma powodu, aby obierać ziemniaki, ale jeśli wolisz, śmiało)     • 2 szalotki, drobno zmielone (mam na myśli to: drobno zmielone. nie gotuj szalotki w tym daniu, ponieważ dodaje ziemniakom świetną chrupkość, ale nie chcesz, aby Twoi goście dostawali kęs surowej szalotki).     • kilka łyków oliwy z oliwek     • 2 łyżki mascarpone i/lub masła     • sok z jednej cytryny     • sól i pieprz

Ziemniaki zalej zimną osoloną wodą, zagotuj, zredukuj i gotuj do rozbicia (abyś mógł bez problemu wbić w nie nóż do obierania), około 25 minut.

Nie posiadam tłuczka, więc mieszam resztę składników z gorącymi ziemniakami za pomocą dużego widelca. (Jeśli masz masher, użyj go! Zapobiegnie potencjalnemu przypaleniu ziemniaków.) Dodaj resztę składników, posmakuj przyprawy i natychmiast podawaj.

Zdjęcie: Justin Wrisley

Aby obejrzeć zdjęcia procesu produkcji kiełbasy, kliknij tutaj, aby obejrzeć pokaz slajdów.

W tajlandzkiej wiosce z drewna tekowego nad rzeką Mekong każdy dzień zaczyna się w ten sam sposób. Zakurzona placówka w Laotańskiej Republice Ludowo-Demokratycznej, położona po drugiej stronie błotnistej wody, choć wciąż jest ciemna, rozbrzmiewa muzyką country w bezbożnym natężeniu. To pierwsza salwa w międzynarodowej wojnie hałasu.

Wtedy setki kogutów drapiących się między drewnianymi domkami po obu stronach rzeki zaczynają chrząkać. O 7 rano wioska Chiang Khan w Tajlandii nadaje lokalne wiadomości z ogromnych systemów nagłośnieniowych, kierując dźwięk z powrotem do Laosu. "Rower Khun Pim zaginął," ryknął pewnego ranka. "Proszę, przynieś jej to natychmiast. To jest żółte."

Pomiędzy muzyką country a porannymi wiadomościami Pi Git i Pi Ton (używam przezwisk dla zwięzłości) również rozpoczynają swój dzień tak, jak zawsze: na porannym targu, szukając świeżych kawałków wieprzowiny, trawy cytrynowej, i czosnek. Wypełniają drewniany wózek boczny przymocowany do ich 20-letniego motocykla mięsem, tłuszczem i świeżymi ziołami, a następnie wracają przez wieś, gdy słońce wschodzi nad suchymi polami ryżowymi w zimie. Git i Ton robią cudowną kiełbasę, a podczas pobytu w Chiang Khan ja musiałem zrobić z nimi tę kiełbasę.

Podziwiałem ich umiejętności – wiele razy robiłem kiełbasę w domu i było to jak tłusta walka z czasem i temperaturą.

Chiang Khan znajduje się w Isaan, na północnym wschodzie Tajlandii. Ponieważ miasto leży daleko na północy, gdzie strome góry Lanna spotykają się ze spieczonymi równinami Isaanu, tutaj topografia jest bardziej zróżnicowana niż w niektórych innych częściach Isaanu. Podobnie jak kuchnia, na którą wpływ ma Laos i Wietnam oraz północna Tajlandia. Nie jest niczym niezwykłym zjedzenie posiłku w stylu wietnamskim z sajgonkami w ziołach z grillowanym podgardlem wieprzowym Isaana i ostrą sałatką z laotańskiej papai.

A potem jest kiełbasa. Podczas gdy większość osób z zewnątrz prawdopodobnie nie kojarzy kuchni tajskiej z wędlinami, Tajowie robią świetną kiełbasę. Jest wiele stylów, ale dwa kultowe: sai krok Isaan, gdzie naturalne osłonki faszerowane są mieszanką wieprzowiny, kleistego ryżu i czosnku i pozostawione do fermentacji, oraz sai oo-ah, kiełbasa zrobiona na północy, która jest prawie taka sama części wieprzowe i aromaty. Git i Ton, ze względu na swoją wyjątkową lokalizację w prowincji Loei, tworzą jedno i drugie.

Gdy rozmawiałem z parą — oboje po pięćdziesiątce — Ton mył mieszankę słoniny wieprzowej i słoniny pod bieżącą wodą, podczas gdy jej mąż oddzielał błonę od jelita wieprzowego w celu okrycia, używając tylnej części metalowej łyżki do zupy. . Po umyciu osłonek posypał je solą kamienną i pozostawił do leżenia na słońcu.

ZOBACZ POKAZ SLAJDÓW>>

Zdjęcie: Jarrett Wrisley

"Już nigdy nie będziesz chciał jeść kiełbasy," powiedziała mi moja karczmarka, kiedy wyruszyłem na wyprawę tego ranka, ale się myliła. Pracowaliśmy w sielance przy robieniu kiełbasek – ścieki z wieprzowiny wpadały do ​​stawu pełnego fioletowych lilii wodnych i sumów, a jedynymi dźwiękami były krowy wędrujące po kruchej trawie i różane jabłka spadające na kryty strzechą dach. Wszystko było nieskazitelnie czyste i był chłodny wiatr. Ludzie w pozostałych częściach świata mogą tylko życzyć sobie, aby ich kiełbaski pochodziły z takich miejsc.

Każdego dnia Git i Ton zbierają 35 kilogramów kiełbasy, aby sprzedać je na wieczornym targu i w kilku restauracjach. Najpierw sfermentowaną kiełbasę (sai krok) robi się ze zmielenia mięsa i tłuszczu (w proporcji około 50/50) oraz czosnku i kleistego ryżu. Następnie ta mieszanka (około 7 części mięsa na 2 części ryżu na 1 część czosnku) jest mieszana ręcznie z dużą ilością czarnego pieprzu, cukru palmowego, soli, sosu sojowego i rybnego, a następnie okrywana.

Ton szybko wiąże go w ogniwa sznurkiem, zanim powiesi go, by fermentował w suchym zimowym upale. "Czosnek sprawia, że ​​jest kwaśny, a wraz z solą konserwuje wieprzowinę," wyjaśnia, kładąc starannie związane ogniwa na zwietrzałym bambusowym kiju. "Im dłużej tym lepiej, ale na wszelki wypadek nigdy nie sprzedajemy go starszego niż 2 dni. Zwykle jemy o trzeciej."

Sai oo-ah, które jest znacznie droższe, jest bardziej skomplikowaną sprawą. Po pierwsze, około 5 funtów trawy cytrynowej jest pozbawione zewnętrznych warstw i rozdrobnione. Równa ilość namoczonej w wodzie szalotki jest zmielona i posiekane duże pęczki kopru i dymki. Ta mieszanka szalotki, kopru, szczypiorku, kawałków liścia limonki kaffir i namoczonych suchych czerwonych papryczek chili i trawy cytrynowej jest dodawana do mielonej wieprzowiny i przepuszczana przez młynek jeszcze trzy razy. W powietrzu unosi się zapach cebuli i ziół. "Naprawdę musisz dodać zioła do mięsa!" mówi mąż Git, masując sfermentowaną pastę z krewetek i przyprawy w tubie wieprzowiny czerwonej z chili i zielonej z ziołami pachnącymi pysznie, nawet na surowo.

Minęły dwie godziny i chociaż nie spocili się, Pit i Gon zebrali już 70 funtów kiełbasy. Podziwiałem ich umiejętności – wiele razy robiłem kiełbasę w domu i było to jak tłusta walka z czasem i temperaturą.

Następnie Pit wziął wyschniętą na słońcu łupinę kokosa i rozerwał ją na kilka pierzastych kawałków. Podpaliła go i zrobiła coś, co sprawiłoby, że podwórkowi grillujący w całej Ameryce ze wstydem zwiesili głowy: w mniej więcej minutę rozpaliła duży ogień na węgiel drzewny, mając tylko kokos i zapałkę.

Linki Chiang Mai były grillowane na wolno palących się węglach. W tym czasie lokalna policja zaproponowała, że ​​złapał powiew, aby spróbować kiełbasy. Następnie zawiesił hamak na dwóch drzewach i zdrzemnął się.

Później tego samego popołudnia, moja żona i ja zatrzymaliśmy się na wieczornym targu Chiang Khana, aby porozmawiać z Ton, która sprzedaje tam swój gotowy produkt od 17:00 do 19:00. Przy jej stoisku była kolejka, a kiedy udałem się na przód, z dumą pozowała do ostatniego zdjęcia.

Odchodząc, jedliśmy kawałki jej pikantnego, ziołowego sai ooah na końcach kija, zbalansowane kawałkami wczorajszego kwaśnego i słonego sai krok. Nasza ulubiona kiełbasa, ta sfermentowana, była zgrabnie związana z lepkim ryżem i smakowała czysto z czosnkiem, wieprzowiną i suszoną wieprzowiną. Nad rzeką zachodziło fioletowe słońce, kiełbasa była prawie gotowa, a pora snu nie była daleko.

Na podstawie przepisu Julii Child na poulet roti w Opanowaniu sztuki francuskiego gotowania.

• Jeden cały 3-funtowy kurczak     • 1/4 łyżeczki soli     • 2 łyżki masła

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni.

Wnętrze kurczaka posyp solą, a następnie posmaruj połowę masła.

Zwiąż kurczaka. Uważam, że ta metoda wiązania kurczaka jest trudna – choć nie niemożliwa – do opanowania. Sprawdzam film instruktażowy Chow na temat wiązań, gdy zapominam, jak to zrobić.

Dokładnie osusz kurczaka, a następnie natrzyj skórę resztą masła.

Umieść pierś z kurczaka w brytfannie. Po pięciu minutach obróć kurczaka na bok tak, aby prawa noga była skierowana do góry. Pięć minut później obróć kurczaka na drugą stronę tak, aby prawa noga była skierowana do góry. Po każdej turze fastryguj ptaka.

Pięć minut później zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni. Pozostaw kurczaka na boku. Po łącznie 40 minutach gotowania (25 minut po zmniejszeniu ognia do 350 stopni) odwróć kurczaka na drugą stronę, tak aby lewa noga była skierowana do góry. Fastrygować.

25 minut później obróć pierś kurczaka do góry. Fastrygować.

15 minut później, po łącznie godzinie i 20 minutach gotowania, sprawdź kurczaka, przekłuwając widelcem najgrubszą część podudzia. Jeśli soki są klarowne, jest gotowe.

Jeśli nie, gotuj przez kolejne 5 minut i ponownie przetestuj.

Po zakończeniu zdejmij sznurki i ustaw na półmisku. Pozostaw ptaka w temperaturze pokojowej na co najmniej 10 minut przed rzeźbieniem, aby zachować jego soczystość.

Zdjęcie autorstwa ginnerobot/FlickrCC

Aby zadzwonić w Nowy Rok, wybór świątecznych napojów, w tym opcje klasyczne, oryginalne i bezalkoholowe. ROZPOCZNIJ POKAZ SLAJDÓW>>"

Zdjęcie wykonane przez przenośnik taśmowy sushi/Flickr CC

Pracując w zeszłym roku nad dwiema chińskimi książkami kucharskimi, najpierw w Szanghaju, a później w Pekinie, flirtowałem z pomysłem pominięcia potraw z płetwą rekina. Odpowiedź gości i współpracowników była głośnym „nie”. Zapytałem ludzi w obu miastach, czy można by usunąć płetwę rekina z chińskiej wykwintnej kuchni. Prawie każdy, z kim rozmawiałem, powiedział coś takiego: "Oczekuje się."

Przypomniało mi się o tym czytając artykuł Cheryl Lu-Lien Tan, "Płetwa rekina i pamięć w Singapurze," zeszły tydzień. Przypomina mi się to również za każdym razem, gdy jem w drogiej chińskiej restauracji. W menu są pewne strony, zwykle te pierwsze, ludzie tacy jak ja przeskakują.

"Jeśli zamierzasz jeść wykwintne chińskie jedzenie," idzie konwencjonalna mądrość, "trzeba zjeść przynajmniej jeden kurs płetwy rekina." Jest to szczególnie ważne w przypadku eleganckich okazji kulinarnych, bankietów weselnych i głośnych spotkań biznesowych. Jest też abalone i oczywiście ptasie gniazdo, ale showstopper to zwykle lepka zupa zalana nitkami płetw mięsożernych ryb.

Wypróbowałam z puszki produktopinie.top i smażona w głębokim tłuszczu jak tempura. Co próbowałem? Ledwie wyczuwalna rybność, owinięta gumową nicością.

W kuchni zachodniej są podobieństwa. Goście są gotowi zaakceptować ukryte okrucieństwo, które towarzyszy kremowemu krążkowi tłuszczu wytworzonemu z wątroby karmionej na siłę gęsi lub kaczki. Foie gras ma tę niewątpliwą nutę luksusu i według większości relacji (włącznie z moim) może być niewypowiedzianie pyszne.

W książce kucharskiej Momofuku David Chang podsumowuje kurs foie gras, ale równie dobrze mógłby mówić o płetwie rekina w chińskich restauracjach na całym świecie. "Chcieliśmy być traktowani poważnie; chcieliśmy, aby nasi klienci czuli się tak, jakby dostawali trochę luksusu za monetę, którą upuszczali na obiad. Wszystkie te pragnienia wskazywały w jednym kierunku: musieliśmy podać danie z foie gras."

Ale tutaj jest różnica między foie gras lub o-toro wyciętym z tłustego brzucha znikającego tuńczyka błękitnopłetwego, a białymi truflami lub ortolanem, zagrożonym ptakiem, który jest znakiem rozpoznawczym tradycyjnej francuskiej wykwintnej kuchni. Wszystkie te rzeczy są cenione ze względu na ich smak i dlatego są cenne.

Ale wysuszona płetwa dużego rekina, po oskórowaniu i namoczeniu, oddzieleniu kolagenu, ugotowaniu na parze i duszeniu w procesie, który może trwać ponad 24 godziny, smakuje prawie jak nic.

Zaufaj mi. Pracując jako krytyk kulinarny w Szanghaju, próbowałem płetwy rekina prosto z parowca, zanim dotarło do bogatego zapasu, w którym jest zwykle podawane. Wypróbowałem ją z puszki i smażoną w głębokim tłuszczu jak tempura. Co próbowałem? Ledwie wyczuwalna rybność, owinięta gumową nicością. Po dotarciu na stół zupa z płetwy rekina jest całkiem pyszna, ale to dlatego, że jest gotowana w bulionie, w którym proporcje kurczaka i peklowanej wieprzowiny do wody są prawie takie same. Ten bulion ma głębię i pikantne bogactwo wspaniałego sosu na Święto Dziękczynienia. Wszystko by w nim dobrze smakowało (patrz: Nadzienie do kuchenki).

Zdjęcie dzięki uprzejmości Jarretta Wrisleya

Wielu gastronomów twierdzi, że żelatyna płetwy (podczas powolnego gotowania kolagen zamienia się w żelatynę, podobnie jak wszystkie tkanki łączne) zagęszcza zupę. Ma trochę. Ale to samo dotyczy skrobi kukurydzianej, która trafia do bardzo drogich misek. Jak wyjaśnił jeden z kantońskich szefów kuchni w Singapurze: "Każdy używa mąki kukurydzianej w płetwie rekina – wszyscy. Klienci oczekują, że będzie trzymać się łyżki." Ale ponieważ marże na tym daniu są tak wysokie, bardzo niewielu chińskich szefów kuchni wypowiada się na ten temat. I bardzo niewielu, z mojego osobistego doświadczenia, je je.

Zjedzenie płetwy rekina wiąże się oczywiście ze względami etycznymi i środowiskowymi, ale nie powstrzymuje to milionów ludzi przed jej zakupem. Jeśli odwiedzisz hurtownię owoców morza w Szanghaju, Hongkongu lub Bangkoku, zobaczysz, jak wiele rekinów powoli opada na dno morza, wykrwawiając się na śmierć w ciągu dni lub tygodni.

Na półkach sklepów stoją dziesiątki tysięcy płetw – od wielkości karty do gry po płetwy rekina wielorybiego, które wyglądają jak ogromne, chrzęstne latawce. Są tam segregowane według rozmiaru, jakości i ceny, jak biblioteki w kolorze pergaminu, katalogujące nowo odkryte nadmiary Azji.

A nadmiar jest prawdziwym powodem, dla którego rocznie pozyskuje się dziesiątki milionów rekinów.

  • Full Press Hockey Weekly
  • Full Press NHL Pod
  • Big Bad Bruins Podcast
  • Final Word On Hockey
  • Stack The Pucks Podcast
  • Calder Farmstead Podcast
  • NHL Team Podcasts
  • FPC Radio LIVE

Full Press Hockey Weekly

  • Ep 59: Stanley Cup Final Preview; Game 1 Thoughts
    by Full Press Coverage on June 4, 2023 at 1:43 am

    Jim and Chris give their thoughts on the Stanley Cup Final between Vegas […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM9110093482.mp3?updated=1685843328
  • Ep 58: Stanley Cup Finals Set, Changes In Toronto, And More
    by Full Press Coverage on May 31, 2023 at 11:12 pm

    Jim and Chris give their early thoughts of the Stanley Cup Finals between […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM2310978919.mp3?updated=1685575055

Full Press NHL Pod

  • 2023 Stanley Cup Final Talk - Vegas Golden Knights with Willie G. Ramirez
    by Full Press Coverage on June 5, 2023 at 12:39 am

    Jim Biringer speaks with Willie G. Ramirez of ESPN Las Vegas, The Sporting […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM8820961269.mp3?updated=1685925895
  • Florida Panthers Stanley Cup Final Talk With Bill Lindsay
    by Full Press Coverage on June 3, 2023 at 2:34 am

    Jim Biringer is back once again as he is joined by former NHLer, current […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM2683508341.mp3?updated=1685761710

Big Bad Bruins Podcast

  • Ep 83: Stanley Cup Playoffs Are Here; Can Bruins Keep Up Pace?
    by Full Press Coverage on April 17, 2023 at 4:06 pm

    Ian and Chris are back to give their thoughts on the Stanley Cup Playoffs, […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://www.podtrac.com/pts/redirect.mp3/pdst.fm/e/chtbl.com/track/G481GD/traffic.megaphone.fm/ADV2947672703.mp3?updated=1681747887
  • Ep 82: Bruins Set Wins Record, Pasta Hits 60, Playoffs Around The Corner
    by Full Press Coverage on April 10, 2023 at 2:27 pm

    Ian and Chris react to the Bruins 63rd win of the season, David Pastrnak's […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://www.podtrac.com/pts/redirect.mp3/pdst.fm/e/chtbl.com/track/G481GD/traffic.megaphone.fm/ADV4408821006.mp3?updated=1681137374

Final Word On Hockey

  • The Hockey World Revolves Around Toronto
    by Jim Biringer on May 23, 2023 at 12:00 pm

    Jim is back for a fourth season of the Final Word on Hockey as he is […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM1516146994.mp3?updated=1684811564
  • S4Ep28 - Stanley Cup Playoffs - Conference Final Preview
    by Jim Biringer on May 16, 2023 at 7:28 pm

    Jim is back for the fourth season of the Final Word on Hockey previewing […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM7761025628.mp3?updated=1684265600

Stack The Pucks Podcast

  • Panthers at Golden Knights
    by Broken Controller Media on June 3, 2023 at 4:00 pm

    Stack the Pucks gives a breakdown of every NHL Game on the card. For more […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM4972098247.mp3?updated=1685727916
  • Golden Knights at Stars
    by Broken Controller Media on May 29, 2023 at 4:20 pm

    Stack the Pucks gives a breakdown of every NHL Game on the card. For more […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM2741191108.mp3?updated=1685377406
  • Stars at Golden Knights
    by Broken Controller Media on May 27, 2023 at 4:05 pm

    Stack the Pucks gives a breakdown of every NHL Game on the card. For more […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM9769091406.mp3?updated=1685203618
  • Golden Knights at Stars
    by Broken Controller Media on May 25, 2023 at 12:35 pm

    Stack the Pucks gives a breakdown of every NHL Game on the card. For more […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM4983169973.mp3?updated=1685018156

Calder Farmstead Podcast

  • Episode #141: Tend The Goal
    by Full Press Coverage on May 25, 2023 at 2:24 pm

    The 2023 AHL Calder Cup Playoffs have reached its final four teams, and […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM5558740162.mp3?updated=1685024976
  • Episode #140: Stone Cold's 4th Line
    by Full Press Coverage on May 23, 2023 at 1:41 pm

    And then, there were four. The 2023 AHL Division Finals have concluded, […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM4511829792.mp3?updated=1684850081

NHL Team Podcasts

  • Renegades Of Puck Ep 769
    by Charlie Saunier on June 4, 2023 at 4:31 am

    Ep 769 The Renegades Of Puck Recap Game 5 Preview Game 6 Milwaukee […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM3565622106.mp3?updated=1685851758
  • Renegades Of Puck Ep 768
    by Charlie Saunier on June 2, 2023 at 9:19 am

    Ep 768 The Renegades Of Puck Recap Game 4 Preview Game 5 Milwaukee […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM4139837824.mp3?updated=1685695223
  • Full Press Kraken - Thursday, June 1st
    by Full Press Coverage on June 1, 2023 at 2:00 pm

    Kraken have offseason work to do, AHL Playoff update. Learn more about […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM7573312869.mp3?updated=1685627804
  • Full Press Blackhawks - Thursday, June 1st
    by Full Press Coverage on June 1, 2023 at 12:15 pm

    What could the Blackhawks do to trade up in the 2023 NHL Draft? Who on the […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM5618017676.mp3?updated=1685621253
  • Full Press Blackhawks - Tuesday, May 30th
    by Full Press Coverage on May 30, 2023 at 2:30 pm

    Does picking Connor Bedard speed up the Blackhawks’ rebuild and few […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM5601621161.mp3?updated=1685456057
  • Renegades Of Puck Ep 767
    by Charlie Saunier on May 30, 2023 at 4:01 am

    Ep 767 The Renegades Of Puck Recap Game 3 Preview Game 4 Milwaukee […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM4870797131.mp3?updated=1685418239

FPC Radio LIVE

  • 6/5 - Heat Take Game 2; Golden Knights; Aaron Rodgers/Jordan Love
    by Full Press Coverage on June 5, 2023 at 2:28 pm

    Ian and John discuss the Heat's win over the Nuggets, the Golden Knights […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://www.podtrac.com/pts/redirect.mp3/pdst.fm/e/chtbl.com/track/G481GD/traffic.megaphone.fm/ADV5784121895.mp3?updated=1685975947
  • 6/2 - Nuggets Take Game 1, Barry Bonds, Stanley Cup Chat w/ Jim Biringer
    by Full Press Coverage on June 2, 2023 at 2:03 pm

    Ian and John discuss the Nuggets Game 1 win over the Heat, the upcoming […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://www.podtrac.com/pts/redirect.mp3/pdst.fm/e/chtbl.com/track/G481GD/traffic.megaphone.fm/ADV2828029175.mp3?updated=1685714931
  • 6/1 - NBA Finals Preview, Aaron Rodgers, and More
    by Full Press Coverage on June 1, 2023 at 1:53 pm

    Ian and John discuss Game 1 of the NBA Finals between the Nuggets and Heat […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://www.podtrac.com/pts/redirect.mp3/pdst.fm/e/chtbl.com/track/G481GD/traffic.megaphone.fm/ADV6373071072.mp3?updated=1685628412
  • 5/30 - Heat Dominate Celtics; Vegas Advances; Jimmy G
    by Full Press Coverage on May 30, 2023 at 3:35 pm

    Ian and John discuss the Celtics disappointing Game 7 performance against […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://www.podtrac.com/pts/redirect.mp3/pdst.fm/e/chtbl.com/track/G481GD/traffic.megaphone.fm/ADV5262824191.mp3?updated=1685461237
Previous Post

Това се случва в мащаб, който традиционната реклама почти никога не постига

Next Post

Esto sucede a una escala que la publicidad tradicional casi nunca logra.

Adam Proteau

Adam Proteau

Next Post

Esto sucede a una escala que la publicidad tradicional casi nunca logra.

The Best Overview of Completing Summertime Homework Rapidly

Latest Headlines

2023 Stanley Cup Final Talk – Vegas Golden Knights with Willie G. Ramirez

Three Keys to Game 2 of the 2023 Stanley Cup Final

NHL Rumors: Winnipeg Jets, Los Angeles Kings, Columbus Blue Jackets

Adin Hill Backstops Golden Knights To Game One Victory

PODCAST: Stack The Pucks – 6/3 – Panthers at Golden Knights

Three Keys To Game 1 of the 2023 Stanley Cup Final


  • 2023 Stanley Cup Final Talk - Vegas Golden Knights with Willie G. Ramirez
    by Full Press Coverage on June 5, 2023 at 12:39 am

    Jim Biringer speaks with Willie G. Ramirez of ESPN Las Vegas, The Sporting Tribune and Associated […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM8820961269.mp3?updated=1685925895
  • Renegades Of Puck Ep 769
    by Charlie Saunier on June 4, 2023 at 4:31 am

    Ep 769 The Renegades Of Puck Recap Game 5 Preview Game 6 Milwaukee Admirals Vs CV Firebirds ◍ […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM3565622106.mp3?updated=1685851758
  • Florida Panthers Stanley Cup Final Talk With Bill Lindsay
    by Full Press Coverage on June 3, 2023 at 2:34 am

    Jim Biringer is back once again as he is joined by former NHLer, current Florida Panthers Color […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM2683508341.mp3?updated=1685761710
  • Stanley Cup Final Preview - Vegas Golden Knights vs Florida Panthers
    by Full Press Coverage on June 2, 2023 at 12:00 pm

    Jim and Vox Media AM/FM NHL Analyst Bruce Zeman are back to discuss the Stanley Cup Final and give […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM3475545854.mp3?updated=1685671070
  • Renegades Of Puck Ep 768
    by Charlie Saunier on June 2, 2023 at 9:19 am

    Ep 768 The Renegades Of Puck Recap Game 4 Preview Game 5 Milwaukee Admirals Vs CV Firebirds ◍ […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM4139837824.mp3?updated=1685695223
  • FPH Daily: Stanley Cup Final Preview; History At IIHF Worlds
    by Full Press Coverage on June 1, 2023 at 2:48 pm

    Jim is back with a Stanley Cup Preview between the Vegas Golden Knights and Florida Panthers. Plus […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM5467872029.mp3?updated=1685631207
  • Full Press Kraken - Thursday, June 1st
    by Full Press Coverage on June 1, 2023 at 2:00 pm

    Kraken have offseason work to do, AHL Playoff update. Learn more about your ad choices. Visit […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM7573312869.mp3?updated=1685627804
  • Full Press Blackhawks - Thursday, June 1st
    by Full Press Coverage on June 1, 2023 at 12:15 pm

    What could the Blackhawks do to trade up in the 2023 NHL Draft? Who on the Blackhawks has value. […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM5618017676.mp3?updated=1685621253
  • Beers with Burkie - May 30, 2022
    by Full Press Coverage on May 31, 2023 at 5:00 pm

    With the Vancouver Canucks celebrating the success of players in the runners-up competition - the […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://www.podtrac.com/pts/redirect.mp3/pdst.fm/e/chtbl.com/track/6F48GD/traffic.megaphone.fm/ADV4821216812.mp3?updated=1685552673
  • Off The Post talking with Brian Metzer about the Penguins GM search, Leafs, Rangers and Cup picks
    by Russ Cohen on May 31, 2023 at 2:53 am

    Off The Post talking with Brian Metzer about the Penguins GM search, Leafs, Rangers, and Cup picks.

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.libsyn.com/secure/1a4b7eb5-9e91-4de9-a3be-013c913a1dce/Off_The_Post053023.mp3?dest-id=3762417
  • Full Press Lightning - Tuesday, May 30th
    by Full Press Coverage on May 30, 2023 at 10:30 pm

    Who should I root for if I was a Tampa Bay Lightning Fan? Panthers or Golden Knights Learn more […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM9912849618.mp3?updated=1685485048
  • Full Press Blackhawks - Tuesday, May 30th
    by Full Press Coverage on May 30, 2023 at 2:30 pm

    Does picking Connor Bedard speed up the Blackhawks’ rebuild and few interesting trade partners […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM5601621161.mp3?updated=1685456057
  • Renegades Of Puck Ep 767
    by Charlie Saunier on May 30, 2023 at 4:01 am

    Ep 767 The Renegades Of Puck Recap Game 3 Preview Game 4 Milwaukee Admirals Vs CV Firebirds ◍ […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM4870797131.mp3?updated=1685418239
  • Full Press Hurricanes - Monday, May 29th
    by Full Press Coverage on May 30, 2023 at 12:45 am

    A deeper dive into the Hurricanes free agent list and the cap situation as well as the new AHL […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM1328761786.mp3?updated=1685407596
  • Full Press Kraken - Monday, May 29th
    by Full Press Coverage on May 29, 2023 at 4:30 pm

    Looking back at Shane Wrights’ first season and the future. Learn more about your ad choices. […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM4328893702.mp3?updated=1685377854
  • Renegades Of Puck Ep 766
    by Charlie Saunier on May 28, 2023 at 7:01 am

    Ep 766 The Renegades Of Puck Recap Game 2 Preview Game 3 Milwaukee Admirals Vs CV Firebirds ◍ […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM1227177990.mp3?updated=1685256284
All Shows

  • Chicago Bears: Trevis Gipson Feels He Is On Verge Of Breakout
    by Carlos Nazario on June 5, 2023 at 3:21 pm

    Despite not having the numbers in 2022, Chicago Bears defensive end Trevis Gipson feels he is on […]

  • Three Keys to Game 2 of the 2023 Stanley Cup Final
    by Jim Biringer on June 5, 2023 at 1:09 pm

    Game 2 of the 2023 Stanley Cup Final goes Monday night as Vegas looks to go up 2-0 while the […]

  • Eye Test For Two – Ep 158: Billy “White Shoes” Johnson Joins The Show
    by Clark Judge on June 5, 2023 at 12:05 am

    Former Oilers star Billy "White Shoes" Johnson joins Clark and Ira to discuss the latest changes to […]

  • Three Keys To Game 1 of the 2023 Stanley Cup Final
    by Jim Biringer on June 3, 2023 at 2:32 pm

    Game 1 of the 2023 Stanley Cup Final between the Golden Knights and Panthers goes tonight and here […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM2683508341.mp3?updated=1685761710
  • Florida Panthers Stanley Cup Final Talk With Bill Lindsay
    by Jim Biringer on June 3, 2023 at 2:27 pm

    Jim Biringer is back once again as he is joined by former NHLer, current Florida Panthers Color […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM2683508341.mp3?updated=1685761710

 

Full Press Daily Podcast A daily dose of the latest NFL, NHL, NBA, MLB, and Wrestling news as well as the best segments from the Full Press Coverage family of podcasts.

  • FPH Daily: Stanley Cup Final Preview; History At IIHF Worlds
    by Full Press Coverage on June 1, 2023 at 2:48 pm

    Jim is back with a Stanley Cup Preview between the Vegas Golden Knights and Florida Panthers. Plus […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM5467872029.mp3?updated=1685631207
  • FPH Daily: Devils To Host Stadium Series, Changes In Toronto and Calgary
    by Full Press Coverage on May 23, 2023 at 7:07 pm

    Jim is back with another Full Press Hockey Daily as the Devils Return to the Meadowlands to Host a […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM7276007400.mp3?updated=1684869220
  • FPH Daily: Kyle Dubas OUT in Toronto; Panthers/Canes OT Thriller
    by Full Press Coverage on May 19, 2023 at 7:11 pm

    Jim is back with news of Kyle Dubas not returning in Toronto and what is next plus he touches on […]

    Your browser does not support the audio element. But you can check this for the original link: https://traffic.megaphone.fm/BRCM1376567477.mp3?updated=1684523852
Full Press Hockey

2020 Full Press Coverage

Navigate Site

  • NHL
  • NHL Rumors
  • AHL
  • KHL
  • NHL Draft
  • Prospects
  • Podcasts
  • Full Press Coverage
  • Shop

Follow Us

No Result
View All Result
  • NHL
    • Atlantic Division
      • Boston Bruins
      • Buffalo Sabres
      • Florida Panthers
      • Montreal Canadiens
      • Ottawa Senators
      • Tampa Bay Lightning
    • Metropolitan Division
      • Philadelphia Flyers
    • Central Division
      • Winnipeg Jets
    • Pacific Division
  • NHL Rumors
  • AHL
  • KHL
  • NHL Draft
  • Prospects
  • Podcasts
    • Full Press NHL Pod
    • Full Press Hockey Weekly
    • Final Word On Hockey
    • Big Bad Bruins Podcast
    • Full Press Islanders Podcast
    • Full Press Panthers Podcast
    • Full Press Kraken Podcast
    • Full Press Blackhawks Podcast
    • Full Press Predators Podcast
    • Full Press Hurricanes Podcast
    • Full Press Wild Podcast
    • Stack The Pucks
    • Off The Post Radio
    • Sal and Cratty Pod
    • The Calder Farmstead
    • C4 Canucks Podcast
    • High and Wide Radio
    • Fourth Line Hockey Pod
    • Mike Saves Hockey
    • Front Range Podcast
  • Full Press Coverage
    • Full Press Coverage
    • Full Press Wrestling
    • Full Press Bets
  • Shop

2020 Full Press Coverage